Аппарат для приготовления сахарной ваты
Аппарат Сахарная вата 2
Принципиально иной способ нагрева и конструкция головки, вследствии чего аппарат готов к работе уже через 35 секунд после включения в сеть.
Установка предназначена для приготовления сахарной ваты непосредственно на месте реализации изделия, путем расплавления сахара и распыления карамели через специальные отверстия за счет центробежной силы, возникающей при высокой скорости вращения жиклерной головки.
Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами выполнены из пищевых марокнержавеющей сталии алюминиевых сплавов.
Основные преимущества модели:
- Улавливатель из полистирола (диаметр 64см)
- Быстрый нагрев и охлаждение (около 35 секунд)
- Большая загрузка головки сахаром.
- Имеет подпружиненное шасси со встроенным механизмом для транспортировки.
- Практически не требует обслуживания (смазки подшипников, очистки головки от сахара).
- Нагревательный элемент (ТЭН) устойчив к механическим повреждениям.
- Имеет кожаные крылышки, которые поднимают ватувверхи в стороны и облегчают работу оператора.
- Удобные ручки для переноски аппарата
Технология приготовления проста: сахар насыпается в полость головки оборудования. При включении аппарата вращающаяся головка за счет центробежной силы распыляет расплавленный сахар. Образующиеся волокна наматываются на палочку или помещаются в стакан.
Технические характеристики:
Время непрерывной работы - 12 часов
Производительность - не менее 3 порций/мин (3 кг/час)
Расход сахара на порцию - 15-20 грамм
Максимальная потребляемая мощность - 1,1 кВт
Напряжение сети переменного тока - 220В, 50Гц
Габаритные размеры, не более- длина 560мм, ширина 550мм, высота 470мм